Blanquette de poulet

La blanquette de poulet est une délicieuse préparation culinaire française. Elle se compose de morceaux de poulet (souvent du blanc de poulet) cuits dans une sauce blanche crémeuse et parfumée. Cette sauce est généralement réalisée à partir d’un roux (un mélange de beurre et de farine), de bouillon de volaille, de crème fraîche, d’oignons, de carottes et d’autres légumes. Des herbes aromatiques telles que le thym et le persil peuvent également être ajoutées pour rehausser la saveur. La blanquette de poulet est servie chaude, souvent accompagnée de riz, de pommes de terre ou de pâtes. C’est un plat réconfortant et savoureux, parfait pour une soirée d’hiver.